Die Vielfalt auf den von uns betreuten Flächen wächst von Jahr zu Jahr – das freut uns, denn genau das ist ja das eigentliche Ziel unseres Tuns. Im Sinne der Permakultur darf diese Vielfalt natürlich auch genutzt werden, deshalb gibt es immer wieder diverse Kräutermischungen aus Blüten, Wild- und Küchenkräutern in Kleinmengen bei uns zu kaufen.
Den Auftakt zur neuen Produktlinie macht die Wildkräuter-Mischung „Wilde Suppe“.
Unter dem Motto „Wiese für den Teller“ verfeinern aromatische Wildkräuter Gemüsegerichte und Suppen.
Giersch, Dost, Brennessel, Kl. Wiesenknopf, Franzosenkraut und Schafgarbe verleihen einen kräftigen, ursprünglichen Geschmack und tun auch der Gesundheit gut. Wertvolle Inhaltsstoffe sind nämlich in Wildpflanzen im Vergleich zu Kulturpflanzen um ein Vielfaches höher.
Unsere Kräutermischungen beinhalten übrigens kein Salz – so kann jedes Gericht nach eigenem Empfinden harmonisch abgeschmeckt werden.
Besondere Aufmerksamkeit schenken wir unseren Verpackungslösungen. Die sind nicht nur unkonventionell und kreativ, sondern vor allem punkto Nachhaltigkeit bis ins Detail durchdacht.
Unsere Kräutermischungen sind reine Handarbeit, vom Anbau (bei Kulturpflanzen) über die Pflege bis zur Ernte. Anschließend wird langsam und schonend luftgetrocknet, ohne zusätzlichen Energieaufwand. Zum Zerkleinern werden die getrockneten Kräuter und Blüten sanft mit den Händen durch ein Sieb gerebelt und danach sofort verpackt.
Kräuterprodukte sind je nach Jahreszeit und Witterung nur für kurze Zeit und in Kleinmengen verfügbar. Alle aktuell erhältlichen Produkte findest Du hier.
